2010年9月24日 (金)

トウガラシの乾燥

今日は、寒いくらいでしたね。

トウガラシやピーマンが、涼しくなってから元気です!
今年の夏は暑かったので、お休みしていたのでしょうか。
この時期になって、新芽や蕾がたくさんつき始めました。

トウガラシの赤くなった実を収穫しました☆

実だけ収穫して乾燥させるのも良いですが、
枝ごと収穫して乾燥させるのもおすすめです。

葉をもいで、逆さに吊るすと、こんな感じに。

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乾かしている姿も絵になります♪
このまま乾燥させて、使いたいときに枝からもぎとって。
雨のあたらない風通しが良いところで乾燥させます。

葉が手に入ったら、葉トウガラシで是非食べてみてください!!
これがとってもおいしくてびっくりします。
つくり方は、今度お知らせしますね。

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2010年6月24日 (木)

ピーマンの花

日差しが強いですねー
野菜は順調に生長してくれてます。

ピーマンにお花が咲きました!

蕾は、ちょうちんのような形。
緑色のラインがきれいです。

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蕾がパクッと開いて咲いたお花は、星形です。
清楚でかわいらしいお花です☆

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トウガラシの仲間は、ピーマン、鷹の爪と万願寺トウガラシの3種類育ててます。

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