白菜の蕾: やさいのいろは

2017年3月 6日 (月)

アブラナ科の野菜が黄色いお花を咲かせています。
ナバナ、ブロッコリー、小松菜、チンゲンサイ、、、
そして白菜。

20170306

おひたしにして。
白菜（手前）とオータムポエム（奥）の蕾の食べ比べをしてみました。

白菜の蕾は、くせがなく甘みがあって美味しいです！

いいこと聞いた！
白菜は甘みがあって美味しいんですね^^

この冬の白菜は結球に失敗したので、土曜日に外葉をバッサリ切りました。
少し花芽が上がってきたので、これから花を楽しもうと思ってたところです。
花じゃなく・・・お浸しで楽しもうかな？

オータムポエムは初めて栽培しましたが、ほんのりと野沢菜のような苦味がありますね。
こちらは土曜日に撤収して、花は今私の部屋で切り花にしています。

最近鉢植えのクロッカスが開き始めました♪

投稿: ちゃわ | 2017年3月 7日 (火) 06時12分

ちゃわさん

いつもコメントありがとうございます！
白菜の蕾、甘くておいしくて。
アブラナ科の蕾の中では一番おすすめです。
お花を眺めるのも素敵ですが、良かったら蕾を食べてみてください♪

ちゃわさんのベランダはお花いっぱいの頃でしょうか。

投稿: ふき | 2017年3月10日 (金) 16時50分

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