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2017年2月 2日 (木)

サツマイモの食べ方 その3 カレー

貯蔵しておいたサツマイモが
甘く美味しくなってきました。

カレーといえばジャガイモですが。
我が家ではサツマイモを入れたカレーが定番です!

20170202

辛口が好きですが、
最近は子供に合わせて甘口でつくることがほとんどで。
サツマイモのやさしい甘さが甘口カレーとよく合います。

材料は、
カレールー、お肉(豚肉、鳥肉お好みで)
サツマイモ、タマネギ、ニンジン、エノキ
と隠し味にトマトを入れてつくりますdelicious

明日は節分ですね☆

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