« サツマイモの食べ方 その4 大学芋風 | トップページ | そば打ち体験 »

2017年2月10日 (金)

白菜と豚肉の重ね煮 大根のスライス入り

寒い日は鍋で温まりたいですね。

白菜と大根と豚肉の重ね煮を土鍋でつくってみました。

白菜と豚肉のミルフィーユ鍋は立てていきますが、
違う点は、重ねていくところ。

20170210

そして大根は薄切りのスライスを入れるところがポイントです!

白菜→大根→豚肉→白菜と順番に重ねていきます。

大根のスライスを入れるとさっぱりして
またその薄さで調和がとれてよく合いますよ。

出し汁は、
お水[800cc]、だしの素[小さじ2]、酒[大さじ1]、
塩[小さじ1と1/2]、醤油[大さじ1]
を入れて煮ていきます。

ニンジンもスライスして一緒に入れても良いですね。

|

« サツマイモの食べ方 その4 大学芋風 | トップページ | そば打ち体験 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/547087/64881720

この記事へのトラックバック一覧です: 白菜と豚肉の重ね煮 大根のスライス入り:

« サツマイモの食べ方 その4 大学芋風 | トップページ | そば打ち体験 »