やさいのいろは

雨から雪に変わりました。
寒波到来で寒いですね。

貯蔵していたサツマイモ。
デンプンが糖類に変化して甘くおいしくなっています。

ふかし芋やサツマイモごはん、カレーなどいろいろ食べ方がありますが、
今日は、大学芋風でつくってみました。
会員のKさんから教えてもらったレシピです。

サツマイモを5mmくらいの薄切りにします。
バターで両面焼きます。
やわらかくなった頃、お砂糖を入れてからめます。
少し焦げ目がつくとカリッとして美味しいです。

簡単に手づくりおやつのできあがりです