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2017年1月20日 (金)

たくあんの隠し味

今日はみぞれが降って寒い一日でした。

土日はオークファームで野菜づくり講座です。
たくあんづくりの2回目、漬ける作業をします。

その準備として。

20170120

漬け床に入れると美味しさUPの隠し味。
柿、リンゴ、ミカンの皮を入れるとフルーティーになるので。
せっせと干しました。

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