大根葉のレシピ じゃこ炒め
大根の記事がつづきますが。
美味しくて栄養満点の葉も食べていただきたいです。
ご飯のお供に。
菜飯もおすすですが、
こちらはじゃこと炒めて。
材料は、
・大根の葉 1本分
・じゃこ 大さじ2
・煎りごま 大さじ1
・かつおぶし 1袋
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
つくり方は、
1)大根の葉を洗い、細かく刻みます。
2)フライパンにゴマ油を入れ、炒めます。
3)水分が飛んだら、じゃこ、ゴマ、調味料を加え
最後にかつおぶしと炒めたらできあがり。
あったかご飯に混ぜたり、おにぎりにして。
今日も寒かった〜
明日は幾分寒さが和らぎそうですね。
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