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2017年1月25日 (水)

大根葉のレシピ じゃこ炒め

大根の記事がつづきますが。
美味しくて栄養満点の葉も食べていただきたいです。

ご飯のお供に。
菜飯もおすすですが、
こちらはじゃこと炒めて。

20170125

材料は、
・大根の葉 1本分
・じゃこ 大さじ2
・煎りごま 大さじ1
・かつおぶし 1袋

・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1

つくり方は、
1)大根の葉を洗い、細かく刻みます。
2)フライパンにゴマ油を入れ、炒めます。
3)水分が飛んだら、じゃこ、ゴマ、調味料を加え
 最後にかつおぶしと炒めたらできあがり。

あったかご飯に混ぜたり、おにぎりにして。

今日も寒かった〜
明日は幾分寒さが和らぎそうですね。

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