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2017年1月10日 (火)

冬支度 その4大根の盛土

つづきまして冬支度。

大根に盛土です。

20170110

大根が凍るのを防ぐために。
首がかくれるまで土をかぶせます。

雪が積もったり、気温が氷点下に下がると
土の上に出ている部分が凍ってしまいます。

凍ると表面が染みたようになり、
食感もシャキシャキ感がなくなります。

火を通して食べられなくはないですが、
美味しくなくなってしまうので。

盛土して冬越しします。

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