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2017年1月17日 (火)

みそづくり 2017

もうすぐ二十四節気の大寒。
雑菌が少ないこの時期に、みそづくりはいかがですか。

オークファームで今年もみそづくり教室を行いました。

201701171


201701172

みそ玉、雪だるまヴァージョンだそうです。
お子さんといっしょにつくるのも楽しいです♪

おすすめ麹屋さん
工程管理方法
以前詳しくまとめたので良かったらご覧ください。

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