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2016年12月27日 (火)

人気の冬野菜 アスパラ菜

アスパラ菜の収穫が始まっています。

201612270

オークファームの冬野菜、ベスト5に入る人気のお野菜。
ナバナのように、とう立ちした茎葉と花芽を食べます。

人気の理由は、
茎がアスパラガスのような風味と食感で、クセがなく甘くて美味しいから。
また、長い間収穫できるからです!
冬野菜は1回収穫したら終わってしまうものが多いので。

アスパラ菜の収穫は11月頃から。
3月頃収穫のナバナより少し前から食べられます。

馴染みのあるお野菜ではありませんが、
おすすめです☆

アスパラ菜の成り立ちはまた後日にでも。

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