やさいのいろは

毎年、たくさん実をつける甘夏みかん。

収穫時期が難しいなと思ったのですが、
蕾が付き出してから収穫するとジューシーさに欠けてしまうので、
蕾が付く前に収穫するのがおすすめです！

今年は2月上旬にジューシーな実が35個、収穫できました。
マーマレードをつくったり、絞ってジュースにしたり、
ご近所さんにお配りしたり、、、と重宝しています。

甘夏ではない夏みかんは酸味がとても強いです。
春先から初夏まで木成りで完熟させることもあるそうで。
夏みかんの名前の由来でもあります。