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2016年1月10日 (日)

ミニ料理セミナー

3連休いかがお過ごしですか?
オークファームでは、
シェフによるミニ料理セミナーが開かれました。

20160110
冬野菜の美味しい食べ方を実演&試食。
会員のみなさまも真剣です。

201601102
大根のパスタ。
辛い下の部分は、オリーブオイルで炒めて。
甘い上の部分は、拍子木切りにして上に乗せて。
(さらに上に乗っているのは大根の葉とネギです)

一皿で生と火を通した大根の両方を楽しめる1品。
酵素もとれて、さっぱりいただけます。

その他、白菜や春菊を使ったお料理など4〜5品紹介してもらいました。
早速、私も家でつくってみたいと思います!

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