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2015年3月25日 (水)

新玉葱のポトフ

こんばんは☆
野菜をたくさん食べたいなと思ったときはポトフの出番です。

20150325

大根、カブ、ニンジン、ジャガイモ、玉葱、キャベツ、ブロッコリー
、きのこなど
冷蔵庫にあるお野菜とベーコンやソーセージを入れてコトコト煮ればできあがり。
味付けは、コンソメ、お酒、塩コショウ、ローリエだけです。

新玉葱が美味しい季節ですね!
丸ごと入れても良いですが、食べやすいように2つ切りに。
自家菜園で収穫した茎ブロッコリーを彩りにそえてみました。

息子も新玉葱指名でおいちぃと言いながらたくさん食べていました。

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