やさいのいろは

桜も満開になりました。
きれいですね。
桜の下を歩いていると、嫌なことも忘れて楽しい気持ちになるので不思議です♪

息子が産まれてから毎年恒例のボートに乗ってお花見です。
漕ぐのを手伝ってくれてます。

船着き場への帰りは、ボートの中で電車遊び。
花より電車ですね、、、

子供には本をたくさん読んであげたいなと思うのですが、
本屋さんでどの本にしようかなといつも迷ってしまいます。

最近買って良かったなと思う本がこちら。

tupera tupera著の「やさいさん」
しかけ絵本になっていて、めくるのが楽しく息子のお気に入りの1冊です。

上にめくってみると、、、



いろいろなお野菜が土から顔を出してくれます。
雰囲気のある絵もですが、お野菜の名前や形も覚えられて良いです。

野菜に関するお仕事をしていることを抜きにしてもおすすめな本☆
今度「くだものさん」も買いたいです。

絵本ではなく、種苗カタログをめくっていることもあったりでびっくり。
面白くないでしょと思いながら、
トマトどれ？カボチャどれ？枝豆どれ？と野菜の種類を聞くと
教えてくれるようになりました。

二十四節気をさらに3分割し、1年を72に分割したのが七十二候です。
その七十二候、3月25日〜29日頃は「桜始めて開く」になりますが、
調度、井の頭公園の桜も咲き始めました。待ってました。 

さて、昨日も登場したブロッコリーについて。



好き嫌いが分かれる野菜ではないでしょうか。
私も以前は好んで食べたい野菜ではありませんでした。

茹でてマヨネーズをつけて食べることが多かったのですが、
ちょっとした一工夫で美味しく変身することを発見！

それはごま油を使うことです！！
熱湯でゆでたブロッコリーにごま油と塩を混ぜるだけ。

ブロッコリーがあまり得意でないという方にも
好きになっていただけたら嬉しいです♪
冷蔵庫で2〜3日、日持ちもしますよ。

一緒に写っているのは、我が家の定番料理れんこんハンバーグです。
れんこんの美味しい季節になったら、またレシピご紹介したいと思います☆

こんばんは☆
野菜をたくさん食べたいなと思ったときはポトフの出番です。



大根、カブ、ニンジン、ジャガイモ、玉葱、キャベツ、ブロッコリー、きのこなど
冷蔵庫にあるお野菜とベーコンやソーセージを入れてコトコト煮ればできあがり。
味付けは、コンソメ、お酒、塩コショウ、ローリエだけです。

新玉葱が美味しい季節ですね！
丸ごと入れても良いですが、食べやすいように2つ切りに。
自家菜園で収穫した茎ブロッコリーを彩りにそえてみました。

息子も新玉葱指名でおいちぃと言いながらたくさん食べていました。

こんばんは☆ 
今週は寒の戻りで朝晩冷え込みますね。

クレマチス・ウィンターベルのお花が終わると、、、

他のクレマチス同様、綿毛になります。
花後もふわふわして可愛らしい姿が楽しめます！



丸いポンポンの姿も束の間。
綿毛が地面に落ちて、雪のように積もっています。
風が吹く度に舞い上がり、息子は喜んでいますが。
ちょっと困りもの。
旅をしてどこかで芽生える種はいるのでしょうか。

急な仕事が入ったりで、
またまたブログ更新できていなくてごめんなさい

息子もジャガイモの植付けに挑戦！

2歳くらいになるとできることも増えて。
植付けの他、耕したり、お水をあげたり、収穫したり。
一緒に野菜づくりを始めるには良い時期に思います。

土日はオークファームで野菜づくり講座でした。
お天気にも恵まれて、農作業日和になり一安心。

講義では、種まきや水やりなどの栽培知識のお話を。
実技では、ジャガイモの植付けの他、サラダミックスなどの種まきをしました。



サラダミックス、ラディッシュなどは、1ヶ月くらいで収穫できるので
5月上旬のトマトの植付けまでの期間を使って楽しめますよ。

3月21日は春分ですね。
この頃になると、冬の木立の中で一際目立って咲いている花があります。

コブシの花です。
種まき桜や田打ち桜とも呼ばれ、種まきや田起こしの合図にされてきました。

ジャガイモの植付けなど春夏野菜の種まきシーズンがやってきました。

庭のジューンベリーも開花までもうすぐです。
春は桜のような花、初夏に食べられる実、秋には紅葉が楽しめる木。
ずいぶん大きく育ちました。

今日は久々に庭に出てシャボン玉を飛ばして遊びました。

こんばんは☆

今日はちょっと珍しい水菜のご紹介です。

軸が赤紫色の水菜、紅法師という新品種。
タキイ種苗から発売されています。F1です。

サラダなどに入れると彩りがきれいですね。
アントシアニンも多く含むということで、疲れ目改善にも。
珍しいお野菜を育てたいという方にはおすすめです！

まだまだ朝晩冷え込みますね。
昨日は北風が強く、寒くて凍えそうでした。
日中は暖かいからといって薄着で出かけると風邪ひきますね。

それでも3月に入ると野菜はぐっと生長します。
アブラナ科のお野菜も蕾をつけはじめました。

こちらの蕾は、白菜です！
アブラナ科の仲間たち、菜の花、カブ、小松菜、水菜、チンゲンサイ、キャベツや
ブロッコリーなどは春になると黄色い十字花を咲かせ、白菜もその1つ。

これらの野菜の蕾は、みんな食べられますが、
その中でも特に美味しいのが白菜の蕾です。

本来は結球した葉を食べますが、あえて収穫しないで、
蕾が出るのを待つのも楽しみですよ。

最後と最初の講座の回は特に準備が大変で。
ブログの更新が遅れていてごめんなさい。
疲れが１日で回復できなくなってきて、年を感じます。。。

さて、土づくりで耕していると、いろいろな虫が出てきます。
ヨトウムシやコガネムシといった野菜を食べてしまう困った虫から、
土をよくしてくれるミミズや困った虫を食べてくれる益虫などなど。
農薬を使わないと益虫も増えてきているなと感じます。

虫嫌いな方、ごめんなさい！
こちら、白くて弾力のある虫。
以前は知らなくて害虫と思っていましたが、
シオヤアブの幼虫です。

ムシヒキアブ科で体長3cmくらい。
下の写真の方が、模様や顔などわかりやすいでしょうか。

幼虫は、地中でコガネムシ類の幼虫などを捕食します。
成虫もコカネムシ類を好み、その他カ、ハエ、ハチ、セミなどを背後から捕まえて
体液を吸うそうです。

黄金虫は金持ちだ〜という歌がありますが、
黄金だったら本当に良いのに、、、というくらい
ザクザクとコガネムシの幼虫が土から出てくることもあります。

そんなコガネムシの幼虫、成虫を食べてくれるシオヤアブは頼もしい存在です。
恐そうな虫ですが、危害を加えなければ人は襲わないとのことですよ。
成虫の写真が撮れたらまたご紹介します！

土日はオークファームで野菜づくり講座でした。
願いむなしく初回から雨とは、悲しかったです。

講義では、春夏野菜の紹介や土づくりのお話。
実技では、腐葉土堆肥、かき殻石灰、竹炭をまいて鍬で耕し、土づくりしました。
1年で１番大変な作業といっても良いくらいです。

晴れている日に土を耕すことをおすすめしましたが、
近日中に来れない方は、小雨の中での作業となりました。

野菜づくりは土づくりともいわれるくらい大切な作業。

近々ブログでふれたいと思います。

私が鍬で土を耕していたところ、
息子がキッズ用の鍬を持ってきて耕してくれる
という嬉しい出来事がありました！

お手伝いしてくれているのでしょうか。
腰は入っていませんが、鍬の持ち方は様になっている！？左効きですね。
今年は、植付けしたり収穫したり一緒に農作業が楽しめたら嬉しいです☆

こんばんは☆
講座2日間とも息子を連れていく訳にはいかず、
土曜日はパパとお留守番です。

井の頭自然文化園の動物園に行ってきたとのことで。
調度1年前くらいに初めて行ったときとは感じ方も喜び方も違う様子。

桜の蕾もだいぶ膨らんできました。
開花まであと2〜3週間くらいでしょうか。楽しみです♪

今日は二十四節気の啓蟄。
巣ごもりしていた虫たちが動き始める頃。
その言葉にぴったりの暖かい陽気となりました。

今日は春のようなぽかぽか陽気。

玄関のアプローチに植えてあるクリスマスローズが咲き始めました。

クリスマスローズは、
クリスマスの頃咲くヘレボルス・ニゲルと
3〜4月頃咲くヘレボルス・オリエンタリス（レンテンローズ）
に大きく分けられます。

花色が白、緑、桃、赤など豊富で、八重咲き一重咲きと咲き方もいろいろで、
今は2種類しかありませんが、集めたくなるお花です！

耐陰性があり日陰の庭を彩ってくれるクリスマスローズ。
常緑の葉も重宝しています。

3月3日は桃の節句、ひな祭り。
息子しかいないので特に何もせず終わってしまいました。
桃の花を飾ったりちらし寿司を食べると季節感を味わえて良かったのですが。

春夏野菜の準備の時期が来ましたね。
作付計画はもうできましたか？
育てる春夏野菜が決まったら、種や苗の購入です。
私も数量を出して、発注作業で大忙しです。

さて、今日は種の購入先について少し。
新しく見つけた種屋さんも一緒にご紹介です！

固定種の種を扱うおすすめの種屋さん
・野口のタネ
・たねの森
・畑懐のタネ

イタリア野菜の品種豊富
・ナチュラル・ハーベスト
　イタリアンパセリやバジルなど、本場の種で育てると味が違いますよ。

珍しい野菜の種を扱う
・福種

品質の良いジャガイモが入手できる
・種勝 

大手2社といえば
・サカタのタネ
・タキイ種苗

家庭菜園では、種からこだわって育てるのも楽しいと思います。
ご参考になれば嬉しいです☆

雨上がりの今日は、空気も澄んで気持ち良いお天気に。
花粉さえなければ、気分爽快なのですが。
花粉症は小学生のときにはもうなっていて、長い付き合いになります。

野菜をモチーフにしたものが好きで、つい集めてしまうのですが、
この切手もその１つ。

今日から3月ですね。早いですね。
法事で徳島に帰っていました。
寒さに負けず、梅がきれいに咲いていました。

さて、2回目の飛行機。
行きはヘッドホンをつけてDJ気分！？