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2015年2月 9日 (月)

講座*春夏野菜の作付計画紹介

20150209

土日はオークファームで講座でした。
農閑期なので、今回の農作業も収穫と管理です。

農作業が少ないときは、講義が多めの時間配分にしていて。
講義は、アンケートをもとに作成した春夏野菜の作付計画紹介と
栄養のお話です。

作付計画は、限られたスペースに何のお野菜を入れようかいつも迷います。
アンケートを見ると変わった野菜よりベーシックな野菜が好まれるようで。
とっても参考になります。

また、たくあんの試食もしていただきました!
少し干しすぎたようで水が上がってくるのに時間がかかりましたが、
重石を重くしたところ水も上がって、良い味加減になっていました。

次回は、いよいよ今期最終回です。

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