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2015年2月16日 (月)

栄養満点プチベールのジュース

月曜日は穏やかなぽかぽか陽気に。
こんな日和が続いて欲しいですが、
明日からはまた雪予報です。

最近登場回数の多いプチベール。
栄養も満点なお野菜なんです。

プチベールの葉は、
カルシウムは牛乳の約4倍、食物繊維はサツマイモの約3倍、
その他ビタミンCやEなどもたっぷり含まれていて、
オークファームで育てていた秋冬野菜の中でも断トツ1位の栄養価。

管理作業で下葉かきしますが、
そんな栄養たっぷりの葉を捨ててしまってはもったいないです。
ケールやキャベツのように使えますが、
おすすめは、ジュースです☆

20150216

材料とつくり方です。

・プチベールの葉 2〜3枚
・バナナ 半分〜1本
・牛乳or豆乳 150cc

葉とバナナは粗く切り、ジューサーに入れて混ぜるだけ!

お子様にもおすすめですよ。息子もこれなら飲んでくれます。
他のフルーツでのブレンドも美味しくできたらまた紹介しまーす。

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