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2015年1月 6日 (火)

どこの部分を食べているでしょう?大根編の正解

6日は小寒で寒の入りです。
この日から立春の前日までが寒の内で
一年中でもっとも寒さが厳しい季節と言われますが、、、
小寒より前から寒さ厳しいですね。

201501061

今日は雨で霜も溶けてしまいましたが、
自家菜園にも毎日のように霜が降りています。

さて、本題です。
どこの部分を食べているでしょう?大根編の正解はというと、、、

201501062

カブと同じように、土の上に出ている部分が茎(胚軸)、
土の中で育っている部分が根になります。
つまり、根と茎の両方を食べているが正解になります!

根の部分は、主根からひげのような側根が出ています。
しかも大根の側根は2列で、両側に縦に並んで生えていたり。
大根の根については他にも豆知識があるので、また後日☆

今回は、ちょっと難しかったですがいかがでしたか?
次回のどこの部分を食べているでしょう?は、じゃがいもの予定です。

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