やさいのいろは

こんばんは☆
2日ぶりの良いお天気で気分も晴れやか。
やっとお散歩＆お買い物に出かけられました。

にんじんは、昔ほど嫌いな野菜上位に入ってきませんが、、、
息子は、スープ以外ではなかなか食べてくれません。
そこで考えたのが「にんじんごはん」です！



材料（1合あたり）
・お米　1合
・ニンジン　50g
・洋風だし　小さじ1/2
・塩　小さじ1/4
・バター　5g

つくり方
1）米をとぎ、水を目盛より少し少なめに入れます。
2）皮ごとすり下ろしたにんじん、洋風だし、塩、バターを炊飯器に入れ
　炊くだけ。
3）炊き上がったら、さっくりと混ぜて出来上がり。

和風味の「にんじんごはん」は食べてくれなかったので、
バターとコンソメを入れて洋風味にしてみたら食べてくれました！
色もきれいで栄養たっぷり。おにぎりにしても良いですね☆

土日は、オークファームで野菜講座です。
おやすみなさい。