やさいのいろは

こんばんは☆

寒さで野菜の葉も一部、凍って枯れてきています。
畑の様子も青々とした緑から茶色が目立つようになり、
寒々しくなってきました。

年末に冬支度した、白菜のはちまきです。
外葉で包むように紐でしばり、中の葉を寒さから守っています。

今年は白菜の結球率がとても良かったです！
苗を適期に植えて、
初期に必要な栄養を不足させることなく育てられたからかなと分析。

野菜によって必要な肥料の量は違ってきますが、
白菜は中でも肥料が欲しい野菜だと感じています。

白菜が結球する現象、不思議に思いませんか？
その仕組みについて、いつか書きたいと思います。