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2014年10月 4日 (土)

サツマイモ掘り

秋の味覚がおいしい季節になりましたね。

講座の後のお楽しみに、サツマイモ掘りをしてもらいました。

20141004

息子もはじめての体験。
芋掘りというよりは、土いじりでしたが、、、

今年育てたサツマイモの品種は、紅はるか。
安納芋より甘いと人気のようで、どんな味か楽しみです♪

サツマイモは、掘りたてより2週間ほど寝かせると
デンプンが糖類に変化して甘くなりますよ!
冷蔵庫に入れず常温で、段ボールや紙袋に入れておいておきます。

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