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2014年9月22日 (月)

新野菜のプチヴェール

日曜日は、空高く良いお天気で農作業日和でした♪

201409221

今回のオークファームでの講座では、
たくさん収穫できたナスやピーマン、伏見甘長の片付けをして。

前回つくってもらったぼかし肥料の施肥と
大根、カブ、白菜などの秋冬野菜の種まき、植付け作業を行いました。

201409222

写真の野菜は、非結球芽キャベツのプチヴェール。
ケールと芽キャベツを掛け合わせた新野菜。
葉はケールのように青汁や炒め物に、芽はスープやサラダなどに。
1株で2度おいしいお野菜です☆
ビタミンEがホウレンソウの2倍含まれるなど栄養価も高くおすすめですよ。

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