やさいのいろは

早いもので9月も今日で終わり。明日から10月です。

ブログの更新頻度を上げて1ヶ月経ちますが、
見てくださる方が増え、頑張る気力に繋がっています。
ありがとうございます！

地味だけど可憐な野菜の花を見ると癒されます☆
今日の野菜の花はこちら。

つるむらさきのお花です！
紫色の茎には花も紫色、緑色の茎には白色の花が咲いています。

独特のヌメヌメと風味があるお野菜。
あまりお店では見かけませんが、東北で生産量が多いのですね。

葉物野菜は、花が咲くと栄養生長から生殖生長に変わり、
葉が固くなったり苦みが出たりと食べるには適さなくなります。

でも、こんな可愛らしい花を咲かせるのだなぁと嬉しい発見もあるので、
花を見たり、種を採ったりと葉物野菜も気長に楽しみたいものです♪