野菜の冬越し対策
大寒を過ぎ、日差しが暖かな日が増えてきましたね。
水仙や椿などのお花が咲いているのを見ると、
春の足音が聞こえてきて嬉しくなります♪
でもまだまだ寒い日も多いので、お体にお気を付けて。
家は古いので、暖房をつけていない朝は外と室内の温度が同じなんてことも。
温泉に行って温まりたいなぁ。。。
そんな寒さに負けず白菜や大根、ブロッコリーなどのお野菜は、元気に生育中。
仕事先の畑では、冬越し対策として、白菜にはちまきや大根に盛土しています。
白菜は、外葉で包むように紐で縛り、中の葉を守ってあげます。
青首大根は、首がかくれるくらいまで土をかぶせて凍るのを防ぎます。
寒さにあたった冬野菜は、甘くて美味しいです!
凍らないように自ら糖度をあげるなんて、
お野菜の防寒術はすごいなと思います。
寒さにあたった冬野菜は、甘くて美味しいです!
凍らないように自ら糖度をあげるなんて、
お野菜の防寒術はすごいなと思います。
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