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2013年9月に作成された記事

2013年9月25日 (水)

トマトの冷凍保存

こんばんは☆
台風の進路がそれて、良かったです。
仕事先の畑に秋冬野菜の苗を植えたばかりだったので
ヒヤヒヤしていました。

トマトがたくさん手に入ったときは、、、
冷凍保存しておくと便利です!

水分を拭き取り、密封して冷凍庫へ入れるだけ。

使うときは、凍ったまますりおろしてお料理へ。

トマトソースやトマトシャーベット、
離乳食にも重宝しています♪

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冷凍していたお粥とすりおろしたトマトを
電子レンジで温めれば、トマト粥の完成です!
写真は、温める前の状態です。

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2013年9月19日 (木)

マイクロトマトの収穫

台風が過ぎてからは、爽やかな秋晴れが続いていますね。

今年もマイクロトマトを栽培中。

201309191

毎年こぼれ種で芽が出てくる、たくましいトマトです。
なので原種に近いトマトなのかなと思っていたら、
違うのですね!愛知県、発祥の比較的新しい品種だそうです。

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たくさん収穫できました♪

201309193

マイクロトマトは、名前の通り1cmくらいのちっちゃなトマト。
右のトマトがミニトマトなので、比べると大きさがわかるでしょうか。
小さいのに味は、しっかりトマト!
フルーツ感覚で食べることができて、お子様にもおすすめです☆


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2013年9月11日 (水)

植物と暮らす毎日

こんばんは☆

空や風、虫の音はすっかり秋色ですね。
日が暮れるのも早くなり、18時には暗闇に。
農作業できる時間も短くなりました。

大変遅くなりましたが、、、お知らせです!

主婦の友社の「植物と暮らす毎日」という本に載せていただきました。
えー5月発売なので、もう店頭にないかもしれませんが、
お手に取ってもらえたら嬉しいです!!

私の担当は、小スペースで野菜&ハーブづくりということで
鉢での栽培方法を紹介していますが、その他、
植物との関わり方が素敵にまとめてあり、見ていて癒される本だと思います♪

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