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2012年3月 3日 (土)

白菜といえば・・・

こんばんは☆
3月3日は、ひな祭り。

今日は春を思わせる日差しで、農作業日和でした♪
こんな暖かな日が続いてくれればいいのに。。。

白菜料理でお気に入りなのが、
ミルフィーユ鍋!
CMでもお馴染ですね。

簡単につくれて、見た目も美しい、そして、美味しいdelicious
シンプルな味付けなのに、何でこんなに美味しくなるの〜
というくらいはまってます。

今夜も収穫した白菜をミルフィーユ鍋でいただきました。

120303

つくり方は、
白菜と豚肉を交互に4〜5段のせていきます。
5cm幅に切って、鍋の縁から立てていき、
あとは出し汁を加えて煮込んでいきます。

出し汁は、
お水[800cc]、だしの素[小さじ2]、酒[大さじ1]、
塩[小さじ1と1/2]、醤油[大さじ1]

量は、お鍋の大きさで調整してください。
塩麹も入れたら美味しそうですね☆

〆の雑炊もおいしくいただけちゃいます。
忙しいときに、助かるレシピですhappy01

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コメント

うまそーーーー
今度の会は是非招待して下さい。
みんなでそれ食べたいです。

投稿: コシヨン | 2012年3月 9日 (金) 12時36分

コシヨンさん

こんにちは。お元気ですか?
またまた花粉の季節が来てしまいましたね。

白菜のミルフィーユ鍋会やりましょうか!?
おいしいですよーーー

投稿: ふき | 2012年3月11日 (日) 07時56分

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