やさいのいろは

こんにちは。
今日で11月も終わり。。。
明日からは師走ですねー
風邪が流行ってきましたがお元気ですか？

10月中旬に種まきした野菜の間引きを先週しました。
間引きは、日当たりや風通しをよくして、
残った株を大きく育てるために大切な作業☆

家庭菜園では、少し多めに種をまいておいて、
間引き菜を食べるのがおすすめですよ♪

ミズナ、シュンギク、コマツナの間引き菜で
サラダをつくりました。
熱々のドレッシングをかけていただきまーす。

熱々ドレッシングレシピです。
ボールに以下の材料を入れ、レンジで温めれば完成！

・ニンニク　みじん切り　1片
・ベーコン2枚　1cm切り
・オリーブオイル　大さじ2
・醤油　大さじ1
・お酢　大さじ1/2
・砂糖　大さじ1/2

レンジだと簡単ですが、フライパンでつくればもっと良いですね。
ドレッシングの量は、お野菜の量に合わせてかけてください。

寒い冬に冷たいサラダはちょっと、、、
というときも熱々ドレッシングならいかがですか？