しその実の季節
こんばんは☆
昨日は木枯らし1号も吹いて朝晩冷え込むようになりましたね。
二十四節気は、霜降です。
夏の間、薬味で大活躍したしそも花が咲き、実をつけました。
[しその花]
今年もつくりました!しその実の塩漬け。
レシピはこちら→
実を枝からしごいて収穫。
よく洗ってから塩水であく抜きして。
塩をまぶして漬ければ完成。
漬物容器があると便利です♪
あったかご飯にまぶしたり、おにぎりで食べたり。
実は収穫しないでそのままにしておくと、
こぼれ種で来年も芽が出てきますよ。
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