やさいのいろは

こんばんは☆

2月もあっという間に過ぎていき
明日からもう3月ですね

今日は冬へ逆戻り、寒かった〜
雪まじりの雨が降っていました。

春の野菜は、苦味があるものが多いですね。
苦味野菜には、毒素を体内から出してくれる成分が含まれていて
春に向けて、体の調子を整えてくれる効果があるそうですよ！

菜の花も苦味野菜の１つ。
お浸しでいただきました。
春には苦いものを食べましょう！

今日は、ぽかぽか陽気でしたね。
うきうきしたいのに、それを邪魔するのが花粉症。
春一番もふいて、、、
一気にきてしまいました

水耕栽培で育てていた、だいこんの葉ですが、
（以前の様子はこちら→）
今では違った姿を楽しませてくれてます♪

茎がにょきにょき伸びて、蕾をつけました。
どこまで伸びるの？って聞きたくなるくらい、ぐんぐん伸びます。

この現象を専門用語では、とう立ちと呼びます。
葉や茎を茂らせる生長が、
子孫を残すために花や実の生長に変わる訳なんです。

今日になってお花を咲かせました。

だいこんのお花は、十字型のやさしい紫色。
野菜を食べるのはもちろん、お花を見るのもいいですよ♪

こんにちは。
お久しぶりでごめんなさい！
記事、まとめてUPしてあります。

春らしいお天気になってきましたね。

ホウレンソウも春を感じてくれたみたいで。

種まきした後、何度も霜が降りてもうダメかと思っていましたが、
今日、不織布をめくってみたら
かわいらしい双葉をのぞかせていました！

いつ種をまいたのか忘れてしまったので
調べてみると、なんと1月10日。
1ヶ月以上、発芽に時間がかかりました。

でも寒さに強いホウレンソウ、流石ですね。

実家にいる愛犬、ショコラです♡

寒い日は、パジャマを着るそうで、、、

実家に帰ったときは
夜は一緒に寝て、朝になると起こしてくれます

こんにちは。

福茶の紹介まだでした。。。
豆まきで残った大豆を活用できますよ〜
まだ残っていると良いのですが。

炒った大豆3〜5粒に塩昆布、梅干しを入れて、
緑茶を注げばできあがり☆

縁起ものですし、おいしいので是非♪

一夜にして、庭はすっかり雪景色。

雪の重みで野菜が折れないように、
野菜に積もった雪をはらってあげて。
たわんだ防鳥糸もしめなおします。

野菜クイズ、大正解！

答えは、ブロッコリーでした！！
蕾を食べるお野菜なので、
置いておくと写真のように花が咲いてきます。

お花が咲いても食べられますが、食感と味が落ちるので
蕾のうちに食べてあげると良いですよ。

暖かな日だったので、夜には雪もほとんど溶けてしまいました☆

予報通り、東京にも初雪降りましたね。
そして、今夜も雪降ってます。
それもどんどん積もってますよ〜
家の中なのに、寒いです、特に足下が。。。

突然ですが、質問です！
これは何の野菜でしょう？
UPすぎ！？

答えは次回また。
虫の話も、久々に登場です！

こんにちは。
昨夜からの久々の雨で、今朝は野菜たちも活き活きしています

12月下旬から3月くらいまでは、
虫の被害に代わって、鳥の被害に注意ですよ。

家の庭は、幸いにもまだ鳥に葉っぱを食べられていないのですが、、、
壁の上にとまって庭を見ているヒヨドリを発見。

先手を打って鳥よけ対策です！
昨年使った麻ひもも効果ありでしたが、
今年は、防鳥糸を使いました。

鳥が嫌がるきらきらした糸が入っています。
商品名は、その名も「ハッ！鳥君」。
この手のネーミングセンスには、脱帽です。。。

畑の端に竹支柱を立てて、
野菜の高さから20〜30cmくらいの位置に糸を張ります。
使う資材は、シンプルかつナチュラルで美しく見えるように心がけてます♪

今年は鳥の被害が少ないのかなと思いきや、
野菜づくりのお手伝いをさせてもらっているはぁもにぃさんの畑の野菜は、
たっちの差で鳥に食べられてしまいました

3月の収穫を待っていたのに、ごめんなさい。
でも、丸坊主にしなくても、、、
と鳥を恨めしくも思う今日この頃でした。

最近、鳥の好みもわかってきて、
ブロッコリー、キャベツ、ノラボウナなどのアブラナ科から食べていき
最後にはホウレンソウまで食べるのでご注意ください☆

明日と明後日の夜は、東京も雪の予報。
初雪となるでしょうか。

こんばんは☆
お元気ですか？

立春を向かえて暦の上では春ですね〜
ここのところ暖かな日が続いていましたが、
明日はまた寒くなるみたいです。

キッチンで、だいこんの葉を育ててます☆

だいこんの葉の下1cmくらいのところでカットして、水に浸しておくと、、、
にょきにょきと新しい葉っぱが出てきます。
その再生力に驚くばかり！
根もないのに不思議なんですよね。

カブやニンジンでもできますよ。
観賞用でも癒されますが、食べても良いですね

二十四節気の大寒も終わり。
そう今日は、節分です♪

鬼（邪気）を追い払って春の神様をお迎えしましょう！

昨年に引き続き、玄関には魔よけの意味がある節分飾りを。

いわしの頭は入れないで（ネコが寄ってきそうなので、、、）
ヒイラギと大豆で飾りました。

そして、豆まき用にはかわいらしい福豆を見つけて、早々に購入。

袋ごと豆まきしても大丈夫ということでしたが！？
袋入りは福は内だけに、しておきました。

豆が残って困ったことありませんか？
そんなときは、福茶がおすすめです☆
後日またご紹介しまーす。

こんにちは。
早いものでもう2月です。

寒さにも負けず庭で花を咲かせているクレマチス。

いろいろ品種があって、
これはコンターナ系のアンスンエンシスというお名前。
冬に咲かせるベル型の花と常緑の葉が魅力的ですよ♪

庭のフェンスには、クレマチスの他に
ヤマイモなど食べられるつる植物を春に植える予定です☆
基本、花より団子なんです。。。