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2010年12月 2日 (木)

手づくり納豆

野菜の保存食は、おいしいうえに栄養たっぷり。
野菜づくりに+して保存食のつくり方もお伝えしていきたい
という思いから、納豆づくりを習ってきました♪

大豆だけでなく、いろいろな豆でつくると
納豆でもこんなにお洒落に。

101202

鞍掛豆や黒豆、金時豆など12種類のお豆が入ってます。

食べられない方も多いと思いますが、
納豆特有の臭いもないので、これなら食べられるはず!?

納豆酵素と納豆菌の働きで、血圧を下げ血流を良くする他、
腸内環境も改善してくれるなど、とっても健康に良い食べ物。

サツマイモやサトイモなどお豆以外のお野菜でも納豆をつくれると知り
納豆づくりにはまりそうですcatface
今後、どこかの講座にも納豆づくりを入れられたらいいなと思ってます。

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コメント

お元気そうで
納豆ですか~
見た目は微妙ですが
きっとおいしいのでしょう
青大豆と小豆でクリスマス使用の納豆なんて
いかが?

投稿: わく | 2010年12月15日 (水) 13時04分

寒くなってきましたね。
お元気ですか?
私は、うっかり風邪を引いてしまいました。

手づくり納豆、おいしいですよ〜
クリスマスver、どこかで使わせてもらいます!
もうすぐクリスマスですねshine

投稿: ふき | 2010年12月17日 (金) 11時12分

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