やさいのいろは

収穫体験で人気が高い野菜の１つ、落花生。

花後に伸びた子房柄が土にささって豆ができるそのユニークな姿といい
引き抜いて落花生が土から表われる瞬間といい、感動的なお野菜です☆

掘りたての落花生は、ほんとおいしい！
手に入ったときは、茹でピーで是非食べてみてください！！

ゆで方のメモです。

泥を落とすようにさやごとよく洗います。
落花生が充分ひたるくらいの水に3%の塩を入れて沸騰させます。
落花生を入れて、40分ほど茹でればできあがり。

茹でたては、たまりません

赤ちゃん落花生は特に美味。
ゼリー質に包まれて、プチュッとしてます。
赤ちゃん落花生の取り合いになることもしばしば。。。