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2010年7月11日 (日)

レタスのトウ立ち

レタスは、6月も後半になるとトウ立ちがはじまります。

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花を咲かせようと、茎がぐ〜んと伸びてきているのがわかりますか?
レタスの場合、20℃以上の高温や長日条件にさらされるとトウ立ちが始まります。
こうなると葉の生長は止まり、苦味が出てきてしまいますbearing

ということでサニーレタス、今回最後の収穫。
サラダにしていただきまーす。

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ドレッシングは、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩、胡椒で味付けして。

種採りする場合は花を咲かせますが、
次の野菜が控えているため、レタスを抜根しました。
レタスの後は、モロヘイヤです♪

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