やさいのいろは

春はどこへやら、初夏を思わせる気候ですね。

草丈180cmくらいに生長したエンドウ豆。
い・よ・い・よ、収穫です！！

紫色の莢のツタンカーメンのエンドウ豆は、
中の実を食べるのでもう少し収穫が先ですが、
スナップエンドウからお先に収穫です。
長さ7.5cmくらい、莢が太ってきたら収穫目安です。
もう少し実を太らせた方がいいかなと思いながらも、初収穫を楽しみました♪

左上に写っている花は、お世話中に折った花つきの枝です（涙）
もったいないので、飾って楽しむことにしました。

お決まりのタジン鍋で蒸し料理にしていただきまーす。
ノラボウナ、ハクサイ、コカブの蕾とブロッコリーと一緒に。
火が強かったみたいで、水がなくなり少し焦げましたが、、、
甘くて、とってもおいしかったです〜

ツタンカーメンのエンドウ豆も味見。
小さいうちは、サヤエンドウとして莢ごと食べれますよ。