やさいのいろは

こんにちは。

昨日は、良いお天気だったので庭仕事が進みました。
イチゴの紅花種もポットから鉢に植替えしました。

お伝えしたいことはたくさんあるのにすみません。
西表島に、行ってきます。

少し更新できませんが、よろしくお願いします。

草丈50cmくらいに生長したソラマメ。

花もつき始めたので、エンドウ豆と同じく追肥しました。

追肥の施し方としては、
・表面に肥料をばらまいて、追土する方法（プランター栽培向け）
・株間に穴を掘って肥料を入れる方法（穴肥）
・土の上に肥料を置いて、土寄せする方法（置肥：露地栽培向け）
の主に3つあります。

追肥の置く位置は、株元ではなく、根の先端部分が良いですよ。
根は生長とともに、周囲に大きく張り巡らされて、先端から養分を吸収します。

ソラマメは、露地栽培で育てていますが、土寄せするスペースがないため、
株と株の間に穴を掘って肥料を入れる穴肥の方法で、追肥しました。
有機肥料をひと掴みずつ入れ、土を戻し、マルチング用のわらを被せて完了です！
たくさん実ると良いな〜

お花が咲いて、収穫を待つばかりのエンドウ豆。

実がつき始めたので、追肥しました。

マルチング用のわらをどけて、プランター栽培のときは、
土の表面に根元は避けて、パラパラと有機肥料をまきます。

肥料の上に土を被せておくと、肥料の効き目が早くなりますよ。

わらを元に戻して、水やりして追肥完了です！

ソラマメの様子、しばらくぶりですが、、、
順調に成長中です！

エンドウ豆と同じ頃、
ソラマメにも蕾がきて、

お花が咲きました。

野菜の花の中でも、特に美しいと思うのがこのソラマメの花。
葉のつけ根に鈴なりに花が咲いています♪
今にも、ヒラヒラと飛んでいきそうな花姿です。

ノラボウナを収穫していると、
葉の裏に、黄色い米粒型のものを発見！
何だかわかりますか？

これは、モンシロチョウの卵なんです！！

孵化したてのモンシロチョウの幼虫、赤ちゃんアオムシ。
このように葉に丸く食べ跡が残っていたり、糞があったら、
いる確率高いです。

この卵が全部孵化したら、アオムシに葉をムシャムシャ食べられて
丸坊主になってしまいますー
そうなる前に、卵、幼虫とも葉の裏をよく見て取除きます。
アブラナ科の野菜が好物のようで、キャベツなどは特にご注意ください。

野菜づくりを始めるまでは、気にとめなかったモンシロチョウですが、
今では、とっても気になる存在です。

今日は、講座の日。
毎回お天気心配ですが、良いお天気になって良かったです

先日ホウレンソウをいただきました。
たくさん食べられる料理方法は何かなと考えて・・・

茹でたホウレンソウをミキサーでペースト状にして、

カレーに入れてみました！

栄養満点カレーです！！
もっとたくさん入れれば良かったかな。
ふつうにおいしかったのですが、もっとおいしくできるようになったら、
レシピは、ご紹介しまーす♪

今日も昨日に引続き、冷たい雨が降っています。
気温は、なんと一昨日よりも16℃も日中気温が低いとか。
ホント、寒いですね〜

20日から二十四節気の穀雨です。
穀物の生長を助ける雨のこと。
連日の雨は、植物にとって恵みの雨となっているのですね。

ストロベリーキャンドルの葉やエンドウ豆の花についた雨の雫が
キラキラと輝いています

春分の頃から始まっている春夏野菜の種まきですが、
穀雨の頃は、根菜類の種まき植付けが特に盛んです。
ニンジン、ダイコン、ゴボウ、サトイモ、ショウガなどです☆

雨上がり、日差しもまぶしいです

お花が咲いたエンドウ豆に
と・う・と・う、実がつきました！！

種まきしてから、5ヶ月長かった〜

お花が咲いてから、10日くらいでしょうか。
花びらのマントを脱いでお披露目してくれました。

こちらがスナックエンドウ↓
まだ花びらがついていますね。

こちらがツタンカーメンのエンドウ豆↓

病気ではありません！
紫色の莢なんです。

後は、収穫を待つばかりです♪
スナックエンドウは、太った実を莢ごと、
ツタンカーメンのエンドウ豆は、グリーンピースのように中の実を
主に食べます。

それは、、、アブラムシです。
日本に700種類以上生息すると言われるほど、種類が多い虫です。

茎に並んで写っている緑色の虫、わかりますか？
よく見ると、脚や触覚は黒色です。
その名もずばり「ソラマメヒゲナガアブラムシ」だそうです。

無農薬でソラマメを育てているとかなりの確率でつきます。

放っておくと、アブラムシの塔のようになることも。
その姿を見るだけでもゾクゾクしますが、
葉の汁を吸って植物を弱らせたり、病原菌を媒介します。

被害が出る前に、対応するのがおすすめです！

先端の蕾にいることが多いので、
こまめに見てあげてください。

見つけたら、手でつぶすのが一番の近道。
地道な作業になりますが。

1匹が1ヶ月後には700匹になると聞き、
1匹たりとも逃すまいという気持ちで取除いています
恐るべしアブラムシの繁殖力！

アブラムシのびっくりする生態と
つきにくくする方法は、またの機会にご紹介しまーす。

実家の植物をお手入れしていたときに、
白の花びらに青の斑点が入っている珍しいスミレを発見。

なんとも不思議なこのスミレに魅了されて、
こぼれ種で育っていた株を持帰ってきました。

名前を調べてみると、ビオラ・フレックルスというスミレ科のお花。
フレックル（freckle）とは、そばかすのことだそうです！
青のゴマ斑は、確かにそばかす模様のようですね！！
別名は、スプレーで吹きかけたような模様が入っていることから「吹っかけスミレ」。

日本のタチツボスミレも好きですが、
この北アメリカ原産のフレックルスも素敵です。

スミレは、サラダや砂糖漬にして食べられるエディブルフラワー。
庭に増やしていきたい植物の1つです☆

4月も半ばというのに、寒い〜
朝起きると、庭に雪が積もっていてびっくりです。

東京では41年ぶりの一番遅い雪だとか。
初めての経験です！

積もった雪をよく見ると、氷あられだったのか草が透けて見えて奇麗

こちらはコカブに積もった雪。
野菜たちもこの時期に雪が降るとは、油断できませんね。

農作物への被害が心配です。

梅の被害も深刻だそうで、
梅干しや梅酒づくり用の梅も早く予約しておかないと
今年は手に入りにくそうです。。。

寒かったり、暑かったりで
しんどいですね。
雨上がりの今日は、ポカポカ陽気。

草丈140cmに生長したエンドウ豆に
つ・い・に、お花が咲きました！

蝶が羽を広げるように、美しく咲いてます。

白花は、スナックエンドウ↓

紫花は、ツタンカーメンのエンドウ豆↓

品種によってお花の色も違って、そんなところも楽しみの1つ♪

蕾らしいものが見当たらず、どこから花は咲くの？？と思っていたところ
花が咲く1週間くらい前に、葉のつけねからちょこっと蕾が顔を出しているのを発見
エンドウ豆は、こんな風にして蕾をつけるのですねー

カナヘビに引続き、昨日新たな生き物に庭で出会いました。

こちら↓

まるでタワシのよう。
思わずなでてみたくなるフサフサ具合です。

ホウレンソウの葉にいたこのタワシ虫。
1cm弱の大きさだったので、生まれたての毛虫なのでしょうか。
ヒトリガの仲間のようにも見えますが、、、
何の虫なのか、とっても気になってます。

今日は、とっても良いお天気
畑仕事をしていると、草陰でガサゴソ音がしています。
何がいるのかなと覗いてみると、
カナヘビさんでした。

なかなか良いポーズをしてくれました。
カメラ目線でサービス！？
かわゆい〜

オスメスどちらでしょうか。

植物の種類も多いと生き物もいろいろ生活できます。
小さな庭に、大きな生態系ができたなら・・・
密かな野望です。

その前に、手のりカナヘビしてみたいなぁ。

昨日、第1回目の農園講座も無事終了。
土づくりを行いました。
初回は特に力が入るので、今日はホッと一息ですー

お花見、行きましたか？

昨夜の強風で満開だった井の頭公園の桜も散り急ぐかのように、
桜吹雪が舞っていました。
そんな桜が散る儚い姿も素敵です。

桜にまつわる言葉もいろいろ。

散った桜の花びらが、
水面を流れていく様を筏に見立てて「花筏（はないかだ）」
敷きつめられた様を浮き橋に見立てて「花の浮き橋」というそうです。
風流ですね〜

水面を覆うピンクの花びらが美しい花の浮き橋↓

後ろに写っている白鳥は、、、
ボートです。念のため。

ボートにはまだ乗ったことありませんが、
桜の花びらの中を漕ぐこの時期が、一番良さそうに思います！

こんにちは。
今日は、久々に春うららな日でした♪

昨日の4月5日から二十四節気は清明です。

春の清らかな光の中で、生まれかわったかのように全てがきらめいている頃です

木々の芽吹きも始まりました。
紅葉の新芽と赤い蕾がまだ出たてで、かわいらしいです。

ただ、落葉樹は葉がない状態から、一気に葉を茂らせる訳ですから
相当なエネルギーですよね。
植物のパワーに負けないように、木の芽どきを乗り越えなくちゃ。

この時期の農作業は、春分から引続き種まきと土づくりを行います。
野菜づくりは土づくりとも言われるくらい大切な作業です。

土の中の環境を良くするために、土壌改良剤と元肥をすき込み、よく耕します！

ご参考までに、有機栽培を行っている自家菜園では、、、
堆肥を入れて、水はけ水もちの良い土に。
苦土石灰を入れて、酸性の土を中和し、カルシウムとマグネシウム分の栄養補給に。
元肥を入れて、野菜の生育中期までの栄養源に。
元肥は、植物性のボカシ肥料と
果菜類の実つきを良くするためリン酸系の肥料の2種類を施しています。

土壌改良剤も元肥も、栽培の2週間前には入れておくのをお勧めします。
発熱やガスの発生で肥やけの害が出る可能性があるからです。

種まき・苗植付けに備えますよ

主枝の蕾を収穫すると、わき芽が次々と伸びてきて、
長い間収穫を楽しませてくれる菜の花。

今回は、菜の花料理のご紹介です。

収穫最盛期にお伝えできれば良かったのですが、、、
手に入る機会がありましたら、お試しいただけたら嬉しいです♪

菜の花料理、私の一押しは、
オリーブオイルベースの菜の花とシラスのパスタです。
菜の花が旬の時期に、毎年食べたくなる一品です♪

つくり方は、
オリーブオイルで、みじん切りにしたニンニク(1片)と唐辛子（半分〜1本）を炒めます。
ニンニクが色づいてきたら、菜の花を炒めます。
パスタのゆで汁（大さじ4〜）とお酒（大さじ1）を加えて、
塩（小さじ1/2くらい）・胡椒で味付けしたところに
シラスをさっと炒めたら、ソースは完成。
シラスに塩味があるので、塩はひかえめに入れてくださいね。
茹でたパスタと一緒にからめれば出来上がりです！

こちらは、定番料理の菜の花のからし合え。
その他、おひたしや天ぷらなどにも良いですね。

独特の苦味が、ちょっと大人な味の菜の花。
栄養面も注目で、ビタミン、ミネラル豊富なお野菜なんですよ。
カルシウムはホウレンソウの約3倍、ビタミンCは約2倍、
鉄分はブロッコリーの約3倍もあるそうです。
栄養もトップクラスの菜の花を食べて、元気な体をつくりたいですね

春はどこへやら。花冷えが続いていますね。

菜の花もそろそろ終わり。

蕾を食べるのはもちろん、
収穫しきれずに咲いてしまったお花は、飾っても良いですね。

アブラナ科特有の十字花（じゅうじか）がアクセントに。
お部屋の中も春らしくなります♪
ただ、花びらが散るので後片づけがちょっと、、、

次回は、菜の花料理のご紹介です☆

桜が見頃を迎えましたね。

近くの井の頭公園の桜もついに満開に。
葉が出る前のほんの一時ですが、薄紅色の花が咲き誇る風景は、
幻想的で毎年楽しみです♪

今日は、千鳥ケ淵へお花見に友人のMちゃんと行ってきました。
桜もとってもきれいでしたが、人もやっぱり多かったです

枝に花いっぱいつけた桜のトンネルを歩いていると、、、

幹から直接、花が咲いている！？
今まで上ばかり見ていて気付かなかったです。
気付いていましたか？
何とも不思議でかわいらしい姿に、釘付けでした。